La grande passione della padrona di casa è la cucina, il cui fulcro è l’orto biologico del nostro ristorante, fonte di grande ispirazione e materie prime freschissime e di stagione che vengono elaborate con grande creatività e sapienza, dove si cerca di rendere protagoniste della tavola le verdure, ancora tanto sconosciute ai più e che soffrono di qualche pregiudizio. 

“La cucina del nostro ristorante biologico raccoglie tutte le suggestioni delle ricette di famiglia e delle sue origini, con contaminazioni da paesi lontani visitati durante i nostri viaggi, una cucina vegetariana, semplice e di casa realizzata con molta cura e amore, una ricerca continua di ispirazione per nuove combinazioni che portino a tavola i veri sapori dell’orto. Ed è proprio all’orto che dedichiamo anche molte cure e attenzioni, scegliendo tante varietà di piante e creando una biodiversità che ricrea il giusto equilibrio con la terra. Un orto biologico che segue anche qualche pratica biodinamica, per aiutare il terreno ad essere sano e per far crescere le piante in piena salute. In cucina utilizziamo quasi esclusivamente i nostri prodotti: dall’olio extravergine d’oliva, alle marmellate, dalle uova - le nostre gallinelle fanno le uova colorate! -, al pane fatto in casa con pasta madre di 300 anni, ai dolci. Scegliamo prodotti del territorio come formaggi, vini e birre, tutti artigianali e di produttori locali.”

pranzo, cena, aperitivo, brunch

Offriamo la possibilità di fare pranzi e cene private con menù fisso che abolisce le normali distinzioni tra primi secondi e contorni. Ci piace molto l’idea di far scoprire un nuovo modo di essere a tavola, di gustare e riscoprire piatti semplici e tradizionali sotto una nuova luce e vivere l’esperienza delle stagioni attraverso la tavola, con un bel pranzo all’aperto all’ombra degli ulivi in primavera o godere di un aperitivo sulla nostra romantica terrazza alla luce del tramonto o una cena sotto il cielo stellato estivo. Oppure avvolti nella calda atmosfera del nostro ristorante davanti al camino acceso.

Essendo una piccola realtà a conduzione familiare il nostro non è un ristorante, vi chiediamo di prenotare il vostro pranzo o cena privati con un buon anticipo, con un minimo di 15 persone adulte.

Organizziamo feste ed eventi ritagliati su misura.

Accogliamo esperti e appassionati del food per collaborazioni ed eventi, per creare esperienze particolari e uniche intorno al cibo.

Affittiamo i nostri spazi a chi cerca location particolari.